对于很多减肥的人来说控制饮食是必须经过一个控制饮食的阶段，素食就成了很多人的首选饮食，但是对于一些实在坚持不了素食的人来无疑就成了以个很大的难题，下面小编要向大家推荐的是鸡肉减肥法，鸡肉的热量是属于比较低的，也是非常合适的减肥食物。 (

据营养师提供的数据显示，与其它肉类相比，鸡肉确实具有无与伦比的减肥优势。与牛相比，每100克牛肉中含有蛋白质20.1克，脂肪10.2克，而每100克鸡肉中则含有蛋白质23.3克，脂肪只有1.2克。


而在近10年非常流行的肉食减肥营养学类上，也有“按肉类颜色深浅区分品尝”的减肥法，一般是肉食类色越浅对减肥效果越好。

而肉类以颜色的有无及深浅可分为三大类：

色泽鲜红或暗红，如猪肉、牛肉和羊肉等，称为深色肉或红肉；

肉色嫩白，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；

几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。营养学家一致认为，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。

而在热量方面，有数据显示，100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，鸡肉十分适合瘦身人士食用。





误区：鸡胸肉最好




找到了开荤的最佳选择，还必须懂得吃鸡肉的最佳方法。据介绍，目前很多人吃鸡肉存在误区，认为鸡肉热量少，所以大有“肆无忌惮”的趋势，这样反而容易陷入误区。

首先，鸡肉本身低脂低热，但如果是高温油炸的鸡肉则热量极高，不仅不能减肥，还会增肥，因此，快餐式的炸鸡不是减肥良方。　

其次，很多广东人吃鸡喜欢鸡背肉，而鸡胸肉则受到老饕的一致“唾弃”。事实上，对减肥最有效的正是鸡胸肉，因为它是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。　

第三，要使鸡肉成为真正的减肥食品，还有一个重要的步骤，那就是去掉鸡皮和可见脂肪油块，这是鸡肉脂肪最集中的地方，去掉后鸡肉的脂肪含量就更低了。