导语：脸上有颗「爱吃痣」的张秀卿，白白圆圆的脸蛋很讨喜，几年前主持美食节目时，好吃的东西不忌口，毫无节制的居然胖到68公斤，每当造型师帮她找衣服怎么穿都不好看，于是下定决心并蒐集亲朋好友的减肥撇步，凭着超乎常人的毅力和决心，瘦下来之后，穿什么都美丽。



张秀卿说她属于易胖体质，可以在1个月之内胖5公斤，也曾经1个星期就瘦了5公斤，不过在这样快速的减肥下，不但很快复胖也很不健康，她还曾经减肥减到很忧郁，而经历过太多次胖→瘦→胖→瘦的循环过程，也尝试过许多减肥方式的她，现在以过来人的身分大声告诉大家：「减肥无法速成，少吃多动是减肥的唯一原则」。



少吃多动是不二法门  

金曲歌后张秀卿为了能美美地出现在荧光幕前，总是希望自己能再瘦一点。她说当艺人真的很可怜，明明身体已经很瘦了，但因着有张圆圆的脸，电视上看起来就是肉肉胖胖的，她偏偏就是属于这一类的人，因此要比长脸的艺人更瘦一点，不然综艺节目的毒舌主持人口下可是不留情的。

短时间内减肥的经验她试过很多方式，包括吃减肥药、断食、看中医、减肥产品?，不过这次她利用的是健康且不伤害身体的方式来减肥：有朋友推荐她7日减肥餐，张秀卿便非常认真的遵循菜单上的每一餐，分量不增也不减，即使外出工作也会自备便当，完全不受身旁美食的诱惑，再加上每日早晚各打1个小时的有氧拳击来消耗热量，很快的在少吃多动下，这次减肥1个月，就狂瘦了5公斤，她也如愿以偿的以小蛮腰的魔鬼身材出现在大家面前。

培养清淡饮食习惯  

达到理想体重之后，维持体重不复胖也是个难题，张秀卿表示，因着长期在减肥，对于热量斤斤计较，同时也熟悉各种食物的热量，她已经培养了一套属于自己的饮食习惯，对于体重的维持有相当不错的效果：

一、早上起床后的第一件事情，先吃营养补充品，包括维他命B群、钙片、蜆精以及胶原蛋白液等，把一天该吃的营养在身体吸收力最佳的时间通通吃进去，接着的早午餐则是口味清淡的轻食，像是蔬菜水果三明治、高纤的全麦面包，甚至吃有机的蔬菜沙拉搭配初榨的橄榄油，都是很好的选择。

二、晚餐则是利用东南亚特殊风味的肉骨茶包加上20颗大蒜，买些带点瘦肉的骨头，加上12碗水，用小火熬煮40分钟，等到独特的香味散发出来，再把喜欢的各种菇类、青菜、笋子，和脂肪不多的梅花肉、里肌肉丢进去烫一下，爱吃辣的她再加点辣椒酱，就是一顿低热量又美味的晚餐，有时候也会换换汤底的口味，像是放些笋子和薑，再搭配梅花肉、里肌肉和青菜，吃肉吃菜但是不喝汤；有时候则是选择市售的咖哩粉来煮汤，张秀卿特别强调不要用咖哩块喔，因着块状的咖哩含有太白粉等淀粉类，热量比较高，咖哩粉则没有这样的困扰。

会运用肉骨茶包或者换汤底口味，那是因着纯烫或水煮的食物没有味道，容易吃腻，比较难以持久，所以改以有味道的汤头来处理，只要记住不要喝汤，才不会吃下多余的热量。

独家撇步大公开  

张秀卿说，当艺人压力真的很大，但还好她没有用吃来抒压的习惯，而长期饮食清淡偶尔也想吃点不一样的东西，或是当专辑大卖开心的时候，也会去吃吃最爱的麻辣锅，除了犒赏自己之外，同时祭一祭五脏庙，此时她的独家减肥撇步就登场了：

1.先服用酵素：因着预知有大餐可以吃，所以出门前她会先服用酵素，好让吃进肚子里的食物可以最快的速度代谢出来。

2.过油水：请店家准备一杯开水或清茶，把要吃的食物过水去油后再吃，可以减少热量摄取。

3.选低热量高营养的食材：有纤维的蔬果当然是首选，或是油脂较少的肉，若是遇到海鲜大餐，除了要选鱼类之外，低热量高营养的干贝、蛤仔…等都好。

关于减肥，张秀卿要告诉大家的是：「减肥没有捷径，就是少吃多运动，饮食保持清淡，再搭配自己喜欢的运动，而且三餐不可少，遇到减肥停滞期，一定要有毅力持续下去，这样减肥至少已经成功的一半。」