光线传媒当家女主播，“光线三宝”之一（另外两人是谢楠、大左），中国新生代最当红人气美女主播之一



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1.苦瓜滑蛋 <br>
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材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量。 <br>
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做法： <br>
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①苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟。 <br>
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②挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好。  <br>
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2.双菇苦瓜丝 <br>
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材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油 <br>
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做法： <br>
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①将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。 本文来波美网 <br>
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②油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。 <br>
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③将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 <br>
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3.雪菜苦瓜 <br>
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材料：苦瓜300克，雪菜100克。料酒、酱油、葱末、味精各适量。 <br>
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做法：  <br>
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①将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝;雪菜洗净后切成碎末。 <br>
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②炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，放入苦瓜煸炒至变软，再放入雪菜、料酒、酱油、葱末，煸炒出香味，撒味精起锅即可。 本文来波美网 <br>
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4.苦瓜鸡片 <br>
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材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量。 <br>
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做法： <br>
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①将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用。 <br>
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②将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。 <br>
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③炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。 <br>
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5.糖醋苦瓜 <br>
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材料：苦瓜2个。葱、蒜、沙拉油、白糖、镇江醋、精盐、酱迪各适量。 <br>
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做法： <br>
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①将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片，用少许盐揉一下，使多余水分去掉。 <br>
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②将炒锅烧热，倒入苦瓜片，加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、葱、蒜，用大火猛炒1~2分钟.即成。<br>
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6.菠萝苦瓜鸡 <br>
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材料：鸡1/2只、菠萝1/2颗、苦瓜1条、丁香鱼(小鱼干)50克、黄豆瓣酱20克。姜片、油、糖、盐、米酒、蒜末、酱油、香油、菊花、辣椒末各适量。 <br>
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做法： <br>
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①丁香鱼洗净泡软;鸡切块;菠萝切片;苦瓜洗净切块备用。  <br>
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②将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。 <br>
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③起油锅，姜片爆香，放入鸡块炒至变色，再将菠萝、苦瓜加入拌炒。炒至闻到菠萝香味，再倒入酒及黄豆瓣酱，继续炒匀。 <br>
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④把炒好的鸡块、苦瓜、菠萝倒入备好的丁香鱼高汤中，加少许盐调味，大火煮开后，转小火，继续焖煮10~15分钟即可。鸡肉可就着蘸料食用。 <br>
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7.虾胶酿苦瓜 <br>
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材料：大虾仁、苦瓜。<br>
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做法： <br>
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①把苦瓜切段、去芯，用水焯好;把虾仁切碎做成虾肉丸嵌在苦瓜段上。 <br>
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②上笼蒸熟。 <br>
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③将鸡精、盐、水豆粉调好芡汁，浇在蒸好的苦瓜上。 <br>
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8.苦瓜瘦肉汤 本文来波美网 <br>
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材料：瘦猪肉250克，苦瓜400克。精盐适量。 <br>
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做法： <br>
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①将苦瓜去瓤切成块;瘦猪肉也切成块。 <br>
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②锅中放水煮开后，放入猪肉苦瓜炖煮约30分钟。加少许盐调味，待猪肉煮透即可起锅食用。 <br>
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健康且又营养减肥的天然好食材，苦瓜，可是让众多的姐妹们大开眼界，你也想成功瘦身吗?快来吃苦瓜吧!